Post in
Khám phá 3 cách làm bánh bông lan chà bông siêu ngon dành cho cả nhà
Công Thức Nấu Ăn | Cách Làm Bánh Bông Lan Chà Bông
Bánh bông lan chà bông không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một trong những món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực. Với độ mềm xốp, vị ngọt béo và hương thơm đặc trưng, việc tự tay làm bánh này tại nhà không hề khó. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức làm món bánh này nhé!
Cách làm bánh bông lan ruốc truyền thống
Bánh bông lan ruốc truyền thống nổi bật với hương vị thơm ngon, độc đáo và không bị ngán khi ăn. Cùng theo dõi cách làm bánh dưới đây nhé!
Bánh bông lan ruốc truyền thống được yêu thích bởi hương vị đặc trưng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả trứng gà
- 35g dầu ăn
- 45g sữa tươi không đường
- 65g bột mì số 11
- 35g bột bắp
- 100g đường bột
- 2 hộp chà bông gà vụn
Các bước thực hiện bánh bông lan ruốc
Dưới đây là các bước để chế biến bánh bông lan ruốc thơm ngon:
- Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 150°C. Trong một bát sạch, trộn đều bột bắp, bột mì và muối. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai bát khác nhau.
- Bước 2: Đổ dầu ăn và sữa tươi vào bát lòng đỏ, sau đó khuấy đều. Rây hỗn hợp bột đã trộn vào bát lòng đỏ và tiếp tục trộn.
- Bước 3: Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi hỗn hợp bông mềm.
- Bước 4: Chia lòng trắng trứng thành 4 phần và cho từng phần vào bát lòng đỏ, dùng phới lồng trộn cho đều.
- Bước 5: Thêm chà bông gà vào và trộn đều.
- Bước 6: Đổ hỗn hợp bột vào cup giấy nhỏ và nướng trong khoảng 45 phút cho đến khi bánh chín.
- Bước 7: Để bánh nguội, sau đó bảo quản trong hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm bánh bông lan ruốc Đài Loan
Bánh bông lan ruốc Đài Loan có hương vị béo ngậy với cấu trúc mềm mại và độ ẩm lý tưởng, có thể làm từ những nguyên liệu đơn giản.
Bánh bông lan ruốc Đài Loan với kết cấu mềm mại
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 quả trứng đã tách lòng
- 37,5g bột mì
- 37,5g bột ngô
- 37,5g dầu ăn
- 75g đường
- 45g sữa tươi không đường
- Ít bột nở, muối, vani
- 1 hộp chà bông Đài Loan
- 1 lọ sốt dầu trứng
Các bước làm bánh bông lan ruốc Đài Loan
Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Trộn đều lòng đỏ trứng với 20g đường, dầu ăn và sữa tươi. Thêm bột mì, bột ngô cùng bột nở vào và trộn đều.
- Bước 2: Đánh lòng trắng trứng cho bông đều, sau đó cho đường vào từng phần theo từng giai đoạn.
- Bước 3: Trộn đều lòng trắng trứng với hỗn hợp bột đã chuẩn bị.
- Bước 4: Dàn đều hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến và nướng ở 180°C trong 45 phút.
- Bước 5: Khi bánh chín, lật úp và thêm sốt dầu trứng, rắc chà bông lên trên.
Cách làm bánh bông lan sốt ruốc
Bánh bông lan sốt ruốc với phần sốt bên ngoài béo ngậy nhưng không gây ngán, là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu một ngày mới.
Bánh bông lan sốt ruốc ngon miệng và dễ làm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 6 quả trứng gà
- 90g sữa tươi không đường
- 75g dầu ăn
- 75g bột mì
- 75g bột ngô
- 156g đường
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Ít muối
- Để làm sốt: 2 lòng đỏ trứng, 20g đường, 3g muối, 190g dầu ăn, chà bông heo.
Công thức làm bánh bông lan sốt ruốc
Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra. Đánh bông lòng trắng với đường.
- Bước 2: Trộn đều lòng đỏ với bột mì, bột ngô, sữa tươi và dầu ăn.
- Bước 3: Chia lòng trắng trứng đã đánh bông vào lòng đỏ và khuấy đều.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 150°C trong 20-30 phút.
- Bước 5: Chuẩn bị sốt trứng và khi bánh chín, cắt thành miếng và rưới sốt lên trên.
Bánh bông lan chà bông rất dễ làm và mang lại hương vị đặc biệt. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hy vọng bạn sẽ thử ngay công thức này để làm món bánh tuyệt vời cho bạn bè và gia đình.
