Post in
Thay mới thực đơn bằng món xà lách xoong trộn thịt bò đầy dinh dưỡng
Thay đổi thực đơn hàng ngày với món xà lách xoong trộn thịt bò
Nếu bạn cảm thấy chán ngán với những món ăn chiên giòn, xào nấu nhiều dầu mỡ, hãy cân nhắc việc thay đổi khẩu vị của mình. Hôm nay, Tự vào bếp xin giới thiệu đến bạn món xà lách xoong trộn thịt bò – một món ăn đơn giản mà lại vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xà lách xoong trộn thịt bò
Để tạo nên món xà lách xoong trộn thịt bò thật hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300 gam thịt bò
- 500 gam xà lách xoong
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua (cà chua bi hoặc cà chua thường)
- Chanh, ớt, tỏi
- Hạt nêm, dấm, đường, tiêu, dầu ăn và dầu olive
Sơ chế nguyên liệu cho món ăn
Sau khi đã có đủ nguyên liệu, tất cả những gì bạn cần làm bây giờ là bắt tay vào sơ chế:
Bước 1: Chọn phần thịt bò tươi ngon, thường thì thịt đùi là sự lựa chọn lý tưởng. Rửa sạch và thái thịt thành những lát mỏng.
Bước 2: Đối với rau xà lách xoong, chọn những cọng nhỏ, tươi mát. Sau khi cắt bỏ gốc, ngâm xà lách trong nước muối loãng khoảng 5 phút để khử khuẩn, sau đó rửa sạch và để ráo. Đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau giòn hơn khi trộn.
Bước 3: Rửa sạch cà chua và hành tây, riêng hành tây cần thái sợi mỏng. Để làm giảm độ hăng, ngâm hành tây trong hỗn hợp dấm và đường.
Bước 4: Hành và tỏi sau khi lột vỏ cũng cần chuẩn bị sẵn sàng.
Bước 5: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể điều chỉnh độ chín của lòng đỏ tùy theo sở thích. Một mẹo hữu ích là ngay sau khi luộc, hãy bỏ trứng vào nước lạnh để bóc vỏ dễ hơn.
Hướng dẫn thực hiện món thịt bò trộn xà lách xoong
Giờ là lúc bạn bắt đầu chế biến món ăn hấp dẫn này:
Bước 1: Thịt bò sau khi đã thái, ướp với một ít tiêu, muối, hạt nêm, tỏi băm và một ít dầu ăn. Đặt thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20-30 phút để gia vị thẩm thấu.
Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi tỏi cho vàng thơm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi thịt chín tái thì cho ra đĩa.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp nước trộn gồm: 1 thìa cà phê dầu olive + 3 thìa cà phê dấm + ½ thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 2 thìa cà phê đường + ớt và tỏi. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Trộn xà lách xoong đã để lạnh với hỗn hợp vừa chế biến, sau đó cho thịt bò, cà chua, hành tây và trứng vào, trộn nhẹ nhàng để món ăn hòa quyện.
Cuối cùng, chỉ cần bày món ăn ra đĩa là bạn có thể thưởng thức ngay!
Giá trị dinh dưỡng của món xà lách xoong trộn thịt bò
Cải xoong là một loại rau cực kỳ bổ dưỡng, không phải ai cũng biết. Nó giàu vitamin, sắt, canxi, magie và nhiều khoáng chất khác, mang lại lợi ích sức khỏe đặc biệt cho phụ nữ bằng cách nâng cao hệ miễn dịch và ngăn ngừa một số bệnh trong đó có ung thư.
Thịt bò cũng không kém phần dinh dưỡng với nhiều vitamin và protein giúp bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu. Chúng ta có thể thấy sự tương hợp hoàn hảo giữa rau cải xoong và thịt bò trong việc nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Hy vọng với hướng dẫn làm món xà lách xoong trộn thịt bò vừa đơn giản vừa dinh dưỡng này, bạn có thể làm mới thực đơn hàng ngày của mình và chia sẻ với gia đình bạn. Chúc bạn ngon miệng!
