Hướng Dẫn Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh “Thơm Ngon” Tại Nhà – Ẩm Thực Hải Phòng – Hải Sản Hải Phòng

Bánh bao nhân đậu xanh là một trong những món ăn dễ làm mà bạn có thể thao tác ngay tại nhà. Trong bài viết này, Tự Vào Bếp sẽ chia sẻ công thức làm bánh bao nhân đậu xanh một cách chi tiết để bạn có thể chế biến thành công món bánh hấp dẫn này.

Bánh bao nhân đậu xanh chứa bao nhiêu calo?

Bánh bao nhân đậu xanh là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Nhân bánh được chế biến từ đậu xanh, được nghiền nhuyễn để mang lại độ mịn và hương vị hấp dẫn. Mỗi 100g bánh bao nhân đậu xanh chứa khoảng 150 calo, tức là gấp 1,5 lần so với bánh bao chay.

Đậu xanh được biết đến là thực phẩm quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng bánh bao, món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây được xem là một lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của mọi gia đình.

Bánh bao nhân đậu xanh chứa khoảng 150 calo trong 100g

Xem thêm >>> “Bánh Bao” Ăn Có Béo Không? Lượng Calo là Bao Nhiêu?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món bánh bao nhân đậu xanh cho 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột mì: 400g
• Đậu xanh: 150g
• Men nở: 10g
• Đường và muối: 30g
• Sữa tươi hoặc nước: 150ml

Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bao nhân đậu xanh

Công thức làm bánh bao nhân đậu xanh

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh rất đơn giản với các bước sau:

• Bước đầu tiên, hòa men nở với đường trong 100ml nước, khuấy đều cho tới khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Tiếp theo, cho bột mì vào một âu lớn, sau đó trộn thêm đường và muối.
• Từ từ đổ hỗn hợp men nở vào âu bột, thêm một ít nước rồi dùng tay nhào kỹ until tạo thành khối bột mịn. Nếu bột quá dính, bạn có thể thêm một chút bột nữa để tránh vỏ bánh bị khô.
• Đậy âu bột bằng khăn ẩm và ủ trong vòng 1 – 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ và luộc chín. Sau đó, nghiền nhuyễn, thêm một ít đường và vo thành viên tròn.
• Xử lý bột sau khi nở, vo thành từng viên, cán dẹp và cho nhân đậu xanh vào giữa. Cuộn bánh lại và tạo hình theo sở thích.
• Cho bánh vào nồi hấp, thêm một chút giấm vào nước hấp để bánh không bị vàng. Thời gian hấp khoảng 25 – 30 phút là hoàn tất.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bao nhân đậu xanh sau khi hấp chín phải có độ mềm mịn, bề mặt trắng sáng, không bị chuyển màu. Bánh cũng không được méo mó, biến dạng và tỏa ra hương thơm hấp dẫn.

Bánh bao nhân đậu xanh sau khi hoàn thành phải đảm bảo độ mềm, mịn không bị biến dạng

Ngoài đậu xanh, bạn cũng có thể thay thế bằng đậu đỏ hoặc các loại nhân đậu khác và vẫn giữ được hương vị thơm ngon của bánh.

Những lưu ý khi làm bánh bao nhân đậu xanh

Để có được chiếc bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon nhất, hãy chú ý một số điểm sau:

• Tỷ lệ nguyên liệu cần được đảm bảo đúng theo hướng dẫn để giữ nguyên hương vị và độ ngon của bánh.
• Đảm bảo vỏ bánh bao kín nhân và có độ dày vừa phải.
• Trước khi hấp bánh, nên lót một lớp lá dứa hoặc lá chuối để bánh không bị dính và tăng thêm hương vị.

Trong những ngày trời lạnh, không gì tuyệt vời hơn một bữa sáng với bánh bao nóng hổi, thơm ngon đậm vị đậu xanh. Hãy bắt tay thực hiện ngay món bánh bao nhân đậu xanh theo công thức từ Tự Vào Bếp nhé!