Post in
Hướng dẫn cách xào thịt lợn với hành tây vừa ngon vừa bổ
Món thịt lợn xào hành tây không chỉ gây ấn tượng bởi độ ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, với nguyên liệu dễ tìm và giá thành phải chăng. Bất kỳ ai cũng có thể thực hiện món ăn này chỉ với một vài bước đơn giản. Hãy cùng khám phá cách chế biến món xào tuyệt vời này để mang đến bữa cơm ấm áp cho gia đình!
Giá trị dinh dưỡng của món thịt lợn xào hành tây
Thịt lợn và hành tây là hai nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Sự kết hợp này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Hành tây là một thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Cụ thể, nó chứa vitamin C, kali, chất xơ, cũng như các khoáng chất như kẽm, selen và acid folic. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú, hành tây góp phần tăng cường sức đề kháng, chống viêm và phòng ngừa các bệnh như cảm lạnh hay các vấn đề về huyết áp. Ngoài ra, hormon prostaglandine A trong hành tây còn hỗ trợ trong việc ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến ung thư máu.
Thịt lợn cũng không kém phần dinh dưỡng khi chứa nhiều protein, sắt và acid béo cần thiết cho cơ thể. Thịt lợn giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp và duy trì hoạt động não bộ, làm cho món thịt lợn xào hành tây trở thành một lựa chọn ăn uống lý tưởng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là cho trẻ em và phụ nữ sau sinh.
Vì vậy, món thịt lợn xào hành tây không chỉ thơm ngon mà còn giúp tăng cường sức khỏe, mang đến sự ngon miệng và bổ dưỡng trong bữa ăn của gia đình.
Cách xào thịt lợn với hành tây khiến ai cũng thèm thuồng
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn xào hành tây
Để phục vụ cho gia đình 4-5 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt lợn nạc thăn: 300 gram
- Hành tây: 1 củ to
- Cà chua: 2 quả
- Tỏi, hành khô và các gia vị cần thiết
2. Các bước thực hiện món thịt lợn xào hành tây
– Bước 1: Làm sạch thịt lợn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước.
– Bước 2: Thái thịt thành lát mỏng, ướp với 1 thìa hành tỏi băm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt và ½ thìa cafe tiêu.
– Bước 3: Lột vỏ hành tây, cắt múi cau và rửa sạch. Cà chua cũng cắt múi cau sau khi rửa sạch.
– Bước 4: Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc khoảng 2-3 cm.
– Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu và phi thơm cuống hành lá trắng, sau đó cho cà chua vào, nêm nếm gia vị và xào cho đến khi cà chua nhừ, rồi múc ra ngoài.
– Bước 6: Làm sạch chảo, cho thêm 2 thìa dầu và phi tỏi, sau đó xào thịt với lửa lớn cho đến khi thịt vừa chín thì cho hành tây vào.
– Bước 7: Khi hành tây chín tái, bạn cho cà chua đã xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và cho hành lá vào. Kết thúc quá trình nấu bằng việc đảo đều và tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chỉ cần múc ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức với cơm nóng.
Lưu ý khi thực hiện món thịt lợn xào hành tây
– Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như giá đỗ hay cà rốt để làm món ăn thêm hấp dẫn.
– Các loại thịt như thịt nạc thăn, thịt bắp giò hay thịt ba chỉ đều có thể dùng được, tùy theo sở thích.
– Điều chỉnh lượng nguyên liệu theo khẩu vị và số lượng người ăn, nhưng tránh dùng quá nhiều hành tây để không làm món ăn bị nồng.
Có thể nói rằng, trong danh sách các món ngon từ thịt lợn, món thịt lợn xào hành tây rất đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon. Hãy ghi nhớ công thức này để mang đến cho gia đình những bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng!
