Post in
Tuyệt chiêu làm thịt bò nấu canh mướp chồng tấm tắc khen ngon
Công Thức Nấu Ăn | Món Ngon Dễ Làm
Nếu bạn đang phân vân không biết chế biến món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bữa tối, thì món canh thịt bò nấu mướp chính là gợi ý lý tưởng cho bạn. Cùng chuẩn bị vào bếp để đem đến cho gia đình phần ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé!
Sự kết hợp đầy dinh dưỡng giữa mướp và thịt bò
Món canh thịt bò nấu mướp không chỉ thơm ngon, nóng hổi mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe gia đình bạn. Sự kết hợp giữa thịt bò và mướp không chỉ làm phong phú thêm hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi thành viên.
Thịt bò là một nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như sắt và kẽm, rất cần thiết cho cơ thể. Món này rất phù hợp cho những người cần bổ sung dưỡng chất, đặc biệt là những người có sức khỏe yếu.
Mướp, bên cạnh việc là nguyên liệu nấu ăn, còn được coi như một vị thuốc chữa nhiều căn bệnh. Nó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, và còn hỗ trợ trong việc cải thiện các triệu chứng viêm, đau nhức, cũng như giúp mẹ bầu có đủ sữa cho con bú.
Cách chọn mua mướp hương ngon
Mướp hương thường có lớp vỏ màu xanh nhạt, chiều dài khoảng từ 25 cm đến 30 cm. Khi chọn mướp, bạn nên tìm những quả nặng tay, cuống còn tươi và không có vết thâm đen.
Mướp hương tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng. Mùa chính của loại mướp này thường từ đầu tháng 4 đến hết hè, vì vậy hãy chọn mua vào thời điểm này để đảm bảo chất lượng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò nấu canh mướp
- Mướp hương: 2 quả.
- Thịt bò: 300g.
- Hành: 2 tép.
- Gừng: 1 khúc nhỏ.
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món thịt bò nấu canh mướp nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, băm nhỏ để dễ dàng hơn trong việc nấu.
Gọt vỏ mướp, rửa sạch và cắt thành những miếng dày khoảng 1 cm để tránh tình trạng mướp nhũn khi nấu.
Thái nhỏ gừng và hành (chia riêng đầu hành và lá hành).
Bước 2: Chế biến món thịt bò nấu canh mướp
Làm nóng chút dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào phi thơm.
Khi hành đã ngả vàng, cho thịt bò vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn, xào đều tay.
Đun một nồi nước vừa đủ, khi nước sôi cho mướp vào. Đun tiếp khoảng 3 phút rồi cho thịt bò đã xào vào nồi, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tiếp tục nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món thịt bò nấu canh mướp
Múc canh ra bát, thêm hành lá vào để trang trí.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món thịt bò nấu canh mướp đầy dinh dưỡng. Hãy ghi lại công thức này để có thể nấu cho gia đình mình nhé! Chúc bạn có bữa tối ngon miệng!
