Cách chế biến rau muống xào thịt bò ngon tuyệt không thể chối từ

Ngày hôm nay, bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì cho cả gia đình? Hãy thử ngay món rau muống xào thịt bò đơn giản mà vô cùng hấp dẫn này!

Dinh dưỡng tuyệt vời từ rau muống xào thịt bò

Không khó để nhận thấy sức hút của thịt bò trong các món ăn, với hương vị ngọt ngào và đặc trưng, thịt bò luôn là lựa chọn lý tưởng của nhiều người yêu thích ẩm thực.

Thịt bò không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn rất giàu dưỡng chất, bao gồm các axit amin, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe rất tốt cho mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai đến người già.

Rau muống – một loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt, không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết và tăng cường hệ miễn dịch.

Rau muống rất giàu chất xơ và vitamin C, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, việc ăn rau muống thường xuyên còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và ung thư.

Cách chọn rau muống tươi ngon cho gia đình

Nên:

• Chọn rau muống có thân nhỏ, màu xanh mướt, cứng cáp và giòn.
• Lá rau muống phải có màu xanh nhạt, cứng, và trên lá có thể có một vài lỗ nhỏ do sâu ăn, điều này chứng tỏ rau sạch.

Không nên:

• Không chọn rau muống có cọng lớn, lá xanh đậm, bóng mượt, vì có thể chúng được fertilized quá nhiều.
• Tránh mua rau muống nước vì thường trồng ở vùng nước không sạch.

Giờ thì hãy vào bếp cùng làm món rau muống xào thịt bò nhé!

Nguyên liệu cần có cho rau muống xào thịt bò

• 1 bó rau muống
• 100g thịt bò
• 1 củ tỏi
• 1 ít tiêu
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến món rau muống xào thịt bò đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, chia làm hai phần: một phần băm nhuyễn và một phần thái mỏng.
• Rau muống nhặt, cắt khúc dài khoảng 7-8 cm, ngâm nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với một thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, ít muối và tiêu trong 15 phút cho thấm.

Bước 2: Chế biến

• Luộc sơ rau muống, sau đó cho vào nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.
• Đun nóng dầu trong chảo, phi tỏi băm cho thơm, sau đó nhanh tay cho thịt bò vào xào.
• Khi thịt bò vừa chín tới, để ra đĩa.
• Tiếp tục dùng chảo đó, phi tỏi còn lại, sau đó cho rau muống vào xào nhanh tay ở lửa lớn.
• Nêm vừa gia vị như nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn, xào đến khi rau chuyển màu xanh, rồi cho thịt vào xào chung. Tắt bếp.

Bước 3: Trang trí món ăn

• Cho rau muống xào thịt bò ra đĩa và rắc thêm ít tiêu lên trên để tăng hương vị.
• Món ăn này ngon hơn khi thưởng thức cùng với cơm nóng.

Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món rau muống xào thịt bò thơm ngon. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn nhanh gọn và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Đừng quên lưu lại công thức này và thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!