Tradiem.net Post in
Cách làm chả thịt gà dai giòn khó cưỡng ngay tại nhà
Cách Làm Chả Thịt Gà Ngon Nhất Cho Bữa Cơm Gia Đình
Chả thịt gà là món ăn tuyệt hảo, thường xuyên được yêu thích và là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào mâm cơm của các gia đình, đặc biệt vào dịp cuối tuần. Không giống như các loại chả truyền thống, chả thịt gà mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng vào bếp khám phá công thức chế biến món chả thịt gà đơn giản mà hấp dẫn này nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món chả thịt gà cho khoảng 2-3 người ăn, bạn cần những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà nạc không xương;
- 50g nấm hương;
- 3 tép tỏi;
- 1 quả trứng gà;
- 1 củ cà rốt;
- Rau mùi tươi và dưa chuột;
- Các gia vị như hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách Làm Chả Thịt Gà
Món chả thịt gà không chỉ mềm mà còn mang hương vị thơm ngon của nấm hương, làm bạn không thể nào quên. Công thức làm rất đơn giản, hãy theo dõi từng bước dưới đây:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch thịt gà và băm nhỏ;
- Hành tây bóc vỏ và băm nhuyễn;
- Nấm hương rửa sạch và băm nhỏ;
- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn;
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ hai đầu, gọt vỏ và cắt thành lát tròn;
- Đập trứng gà vào bát và đánh nhuyễn;
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ;
- Hành lá và rau mùi rửa sạch, để lại một ít để trang trí, còn lại thái nhỏ.
Bước 2: Chế Biến Chả Thịt Gà
- Cho dầu ăn vào chảo và đợi nóng, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm;
- Tiếp tục cho hành tây vào và đảo đều;
- Thêm nấm hương, cà rốt cùng một chút hạt nêm, đảo thêm khoảng 3 phút trước khi tắt bếp;
- Bây giờ, trong một bát khác, trộn thịt gà băm với 3 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và phần nấm đã xào trước đó;
- Dùng tay nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ;
- Cho dầu vào chảo, đợi sôi và cho các viên chả vào chiên chín;
- Khi cả hai mặt chả đã vàng đều, vớt ra để cho ráo dầu. Lưu ý để lửa nhỏ để chả chín đều mà không bị cháy.
Bước 3: Trình Bày
Gắp chả thịt gà ra đĩa, trang trí với dưa chuột và cà rốt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chả thịt gà sẽ ngon hơn khi được chấm với tương ớt hoặc mayonnaise.
Yêu Cầu Thành Phẩm
Chả thịt gà sau khi chiên cần có màu vàng bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Hương vị ngọt ngào của thịt gà kết hợp với nấm hương, cà rốt và trứng gà tạo nên một món ăn thú vị, hấp dẫn.
Những Lưu Ý Cần Nhớ Khi Làm Chả Thịt Gà
Để món chả thịt gà đạt được hương vị tốt nhất, hãy chú ý đến những điều sau:
- Nếu không thể tìm được nấm hương tươi, bạn có thể dùng nấm hương khô. Hãy ngâm trong nước khoảng 4 tiếng để nấm nở mềm;
- Thưởng thức món chả kèm dưa chuột và rau mùi để tăng thêm hương vị.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món chả thịt gà thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ và có những bữa cơm thật ngon miệng trong dịp cuối tuần gần nhất!
