Post in
2 cách làm bánh bông lan sữa chua cực đơn giản không cần lò nướng
<div>
<p style="text-align: justify"><b><i>Bánh bông lan sữa chua đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người, nổi bật với vị xốp, mềm và sự hòa quyện của hương vị chua thanh mát. Hôm nay, hãy cùng khám phá cách làm món bánh thơm ngon này nhé!</i></b></p>
<h2><b>Cách làm bánh bông lan sữa chua hấp truyền thống<br/></b></h2>
<p>Bánh bông lan sữa chua hấp mang đến hương vị đặc trưng ngọt ngào, chua nhẹ rất thú vị. Đặc biệt, nếu bạn không có lò nướng, vẫn có thể thực hiện món bánh này bằng cách hấp.</p>
<h3><b><i>Nguyên liệu cần chuẩn bị</i></b></h3>
<ul>
<li>Trứng: 3 quả</li>
<li>Sữa chua: 90g</li>
<li>Bột mì số 8: 55g</li>
<li>Tinh bột ngô: 15g</li>
<li>Đường: 20g</li>
<li>Nước cốt chanh: 5 giọt</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Những nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện bánh bông lan sữa chua hấp</i></p>
<h3><b><i>Cách thực hiện</i></b></h3>
<p>Dưới đây là các bước thực hiện bánh bông lan sữa chua hấp:</p>
<h4><b><i>Bước 1: Chuẩn bị bột bánh</i></b></h4>
<ul>
<li>Đầu tiên, bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai âu riêng. Sau đó, thêm sữa chua vào âu chứa lòng đỏ và rây bột mì cùng tinh bột ngô vào, trộn đều.</li>
<li>Đối với lòng trắng trứng, hãy thêm nước cốt chanh và đánh cho tới khi nổi bọt. Sau đó, dần dần cho đường vào và đánh tới khi lòng trắng bông cứng lại.</li>
<li>Tiếp theo, bạn cho một phần lòng trắng đã đánh vào tô bột và trộn đều, sau đó thêm phần lòng trắng còn lại và đánh nhẹ nhàng để bột hòa quyện.</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Bột bánh cần có sự hòa quyện đồng nhất giữa các nguyên liệu</i></p>
<h4><b><i>Bước 2: Hấp bánh</i></b></h4>
<ul>
<li>Đổ bột vào khuôn và nhẹ nhàng lắc để tránh vỡ bọt khí. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn và châm vài lỗ nhỏ để khí thoát ra dễ dàng.</li>
<li>Đặt khuôn vào nồi hấp và hấp trong khoảng 1 giờ ở lửa lớn. Sau khi bánh chín, để nguội trước khi lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn.</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Hấp bánh bông lan sữa chua trong nồi khoảng 1 giờ ở ngọn lửa lớn</i></p>
<h2 style="text-align: justify"><b>Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện</b></h2>
<p>Bánh bông lan sữa chua có thể được thực hiện dễ dàng với nồi cơm điện. Đây là một lựa chọn tiện lợi cho bất kỳ ai không có lò nướng.</p>
<h3 style="text-align: justify"><b><i>Nguyên liệu cần chuẩn bị</i></b></h3>
<ul style="text-align: justify">
<li>Trứng gà: 4 quả</li>
<li>Bột mì đa dụng: 50g</li>
<li>Sữa tươi: 80ml</li>
<li>Sữa chua: 1 hộp</li>
<li>Đường: 100g</li>
<li>Bột bắp: 50g</li>
<li>Muối: ¼ muỗng cà phê</li>
<li>Vani: 1 muỗng cà phê</li>
<li>Nước cốt chanh: 5ml</li>
<li>Dầu ăn: 2 muỗng cà phê</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Những nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện</i></p>
<h3 style="text-align: justify"><b><i>Công thức làm bánh bông lan sữa chua</i></b></h3>
<p><strong><a href="https://amthuchaiphong.com/cach-lam-banh/">Cách làm bánh</a></strong> bông lan sữa chua đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn làm món bánh ngon tuyệt:</p>
<h4 style="text-align: justify"><i>Bước 1: Trộn bột bánh</i></h4>
<ul style="text-align: justify">
<li>Đập 4 trứng ra tô và tách riêng lòng trắng, lòng đỏ ra thành hai âu khác nhau. Thêm vào âu lòng đỏ sữa chua, sữa tươi, dầu ăn và đường, dùng máy đánh cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.</li>
<li>Rây bột mì và bột bắp vào hỗn hợp, tiếp tục trộn cho đến khi sánh mịn.</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Trộn hỗn hợp bột bánh để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn</i></p>
<h4 style="text-align: justify"><i>Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng</i></h4>
<ul style="text-align: justify">
<li>Thêm vào lòng trắng trứng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và đánh cho tới khi nổi bọt khí. Dần dần cho đường vào đánh cho đến khi lòng trắng bông mềm, có vân kem.</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Đánh bông lòng trắng trứng đến khi bông mềm, có vân kem</i></p>
<h4 style="text-align: justify"><i>Bước 3: Kết hợp bột bánh với lòng trắng trứng</i></h4>
<ul style="text-align: justify">
<li>Thêm ⅓ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột và trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên để bảo toàn bọt khí. Sau đó, thêm phần lòng trắng còn lại và tiếp tục trộn cho mịn.</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Trộn đều bột bánh với lòng trắng trứng để tạo hỗn hợp đồng nhất</i></p>
<h4 style="text-align: justify"><i>Bước 4: Nướng bánh trong nồi cơm điện</i></h4>
<ul style="text-align: justify">
<li>Phết dầu ở đáy nồi cơm điện, đổ bột bánh vào và dùng đũa dàn đều. Sau đó, đặt bánh vào nồi cơm điện, nấu khoảng 3 phút rồi hâm 7 phút, lập lại quy trình này 3 lần cho đến khi bánh chín.</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><i>Cho bánh vào nồi cơm điện và nướng đến khi chín</i></p>
<h2 style="text-align: justify"><b>Yêu cầu thành phẩm</b></h2>
<p>Bánh bông lan sữa chua hoàn thành sẽ có độ xốp mềm tuyệt hảo. Vị ngọt và chua nhẹ hòa quyện mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho tất cả mọi người.</p>
<p style="text-align: center"><i>Bánh bông lan sữa chua có sự hòa quyện của vị chua nhẹ và ngọt của bột bánh</i></p>
<h2 style="text-align: justify"><b>Lưu ý khi làm bánh</b></h2>
<ul style="text-align: justify">
<li>Khi thực hiện, không cần lớp chống dính vì bánh có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.</li>
<li>Nếu sử dụng bột mì số 8, bạn chỉ cần 100g mà không cần pha thêm bột bắp.</li>
<li>Sữa chua phải dạng đặc như cream cheese để bánh có thể úp ngược khi hoàn thành.</li>
<li>Khi dùng nồi cơm điện, nên ấn nút Cook 2 lần trong 60 phút.</li>
<li>Tuyệt đối không mở nắp nồi trong quá trình nướng để tránh xẹp bánh.</li>
</ul>
<p style="text-align: justify">Vậy là bạn đã hoàn tất cách làm bánh bông lan sữa chua thơm ngon rồi! Hãy vào bếp và thử nghiệm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!</p>
</div>Mong rằng bài viết này không những giữ nguyên những thông tin quan trọng mà còn mang lại một cái nhìn mới mẻ hơn cho món bánh bông lan sữa chua. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với món bánh này!
