Post in
Cách làm món cải mầm trộn thịt bò thơm ngon như nhà hàng
Thưởng Thức Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Cải Mầm Trộn Thịt Bò
Cải mầm là một loại rau ngon, dễ chế biến và rất dinh dưỡng. Món cải mầm trộn thịt bò sẽ mang lại sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị tươi mát và béo ngậy. Hãy cùng vào bếp và khám phá công thức đơn giản này ngay nào!
Các Lợi Ích Sức Khỏe Đáng Kinh Ngạc Của Cải Mầm
Cải mầm không chỉ là một loại rau phổ biến mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Được coi là nguồn chất xơ tự nhiên, cải mầm góp phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa. Đặc biệt, giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn gấp 5 lần so với nhiều loại rau khác.
Ngoài ra, cải mầm chứa nhiều vitamin và axit amin thiết yếu, cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Việc tiêu thụ cải mầm thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm cholesterol, và ngăn ngừa cảm cúm. Hơn nữa, với vitamin C và E dồi dào, cải mầm còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Tại Sao Nên Kết Hợp Thịt Bò?
Thịt bò là nguồn thực phẩm đầy dinh dưỡng, rất nổi tiếng với hàm lượng axit amin phong phú và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Bởi vậy, khi kết hợp thịt bò với cải mầm, chúng ta không chỉ có một món ăn thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Món cải mầm trộn thịt bò sẽ tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời thỏa mãn vị giác của bất kỳ ai yêu thích ẩm thực.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Cải Mầm Trộn Thịt Bò
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g cải mầm
- 200g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 2 trái ớt
- 1 củ cà rốt
- 100g cà chua bi
- Giấm ăn
- Dầu mè
- Đậu phộng rang giã nhỏ
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành phi
Các Bước Chế Biến Món Cải Mầm Trộn Thịt Bò
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
– Đầu tiên, bạn rửa sạch cải mầm và để ráo. Tiếp theo, thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu, hạt nêm và 1 muỗng dầu mè, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi và ngâm trong nước muối pha loãng với giấm trong khoảng 30 phút rồi để ráo. Cà chua bi cắt đôi và hành tây thái khoanh tròn.
– Để hành tây không bị cay, hãy ngâm hành trong một hỗn hợp muối, đường, tiêu, giấm và nước trong khoảng 10-15 phút.
Bước 2: Chế Biến Thịt Bò
– Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu và phi tỏi cho thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới. Sau đó, bạn cho thịt bò ra đĩa để nguội.
Bước 3: Trộn Nguyên Liệu
– Trong một tô lớn, cho cải mầm, cà rốt, hành tây, và cà chua vào trộn đều. Tiếp theo, cho thịt bò vào và thêm dầu mè, ớt băm nhỏ, giấm, nước lọc vào trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
Bước 4: Trình Bày Món Ăn
– Cuối cùng, bạn chỉ cần trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm hành phi và đậu phộng giã nhỏ lên bề mặt để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
Kết Luận
Món cải mầm trộn thịt bò không chỉ ngon mà còn rất dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với công thức chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một món ăn ngon miệng giống như ở nhà hàng ngay tại căn bếp của mình. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời từ món ăn này. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng!
