Post in
Vào bếp làm món ngon mỗi ngày với công thức thịt bò xào su hào
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa tối gia đình, hãy cùng Ẩm Thực Hải Phòng khám phá cách làm thịt bò xào su hào hấp dẫn nhé!
Su hào – Những điều thú vị về nguyên liệu này
Su hào là một loại rau củ có nhiều lợi ích sức khỏe. Phần củ su hào không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn có công dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh tật hiệu quả.
Loại củ này có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, chống ung thư và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân lý tưởng.
Su hào có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, việc ăn sống sẽ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với khi nấu chín, mặc dù điều này có thể gây khó tiêu cho một số người.
Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng su hào. Người mắc bệnh dạ dày, trẻ em và người khuyết tật nên tránh loại củ này. Đặc biệt, những ai có vấn đề về tuyến giáp cũng nên kiêng ăn su hào do có chứa các hợp chất có thể gây hại đến tuyến giáp.
Giờ thì chúng ta hãy cùng nhau vào bếp và chế biến món thịt bò xào su hào thơm ngon nhé!
Cách chế biến thịt bò xào su hào
Su hào chỉ cần xào sơ qua sẽ lấy được vị ngọt tự nhiên và giòn giòn, khi kết hợp với thịt bò sẽ tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt lại ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 – 3 củ su hào
- 1 củ hành tây
- 300g thịt bò mềm
- Gia vị: hành, tiêu, tỏi, ớt, bột nêm, muối, nước mắm,…
Quy trình thực hiện:
- Su hào gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những khúc mỏng.
- Hành tây cũng tương tự, thái mỏng và để riêng.
- Thịt bò rửa sạch, lau khô và thái lát mỏng, nêm nếm gia vị khoảng 15 phút.
- Đun nóng chảo với ít dầu, cho hành tây vào xào trước, sau đó thêm thịt bò vào xào chung cho đến khi thịt bò chín tái thì gắp ra đĩa.
- Tiếp theo, cho su hào vào chảo, dùng nước từ thịt bò vừa xào để xào với su hào, nêm nếm vừa ăn. Khi su hào mềm, cho thịt bò vào xào lại, đảo đều tay và cho tiêu lên trên trước khi múc ra đĩa.
Vậy là chúng ta đã có một đĩa thịt bò xào su hào đầy màu sắc và dinh dưỡng! Thật dễ dàng phải không nào?
Các món xào với thịt bò phổ biến khác
Thịt bò là nguyên liệu rất dễ kết hợp trong các món ăn hàng ngày và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một vài gợi ý cho những món bò xào khác để bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình:
1. Thịt bò xào cần:
Món này đơn giản với nguyên liệu chính là thịt bò và cần tây. Có thể thêm cà chua, thơm, giá và các loại rau thơm khác.
2. Thịt bò xào cải:
Nguyên liệu cần có: thịt bò, rau cải thìa hoặc cải bó xôi.
3. Thịt bò xào súp lơ:
Trong món này, beef được xào kết hợp với súp lơ đã được rửa sạch và thái mỏng.
4. Thịt bò xào cà rốt và ớt xanh:
Quy trình thực hiện giống như các món bò xào khác: xào thịt bò trước, sau đó đến các loại rau củ.
Với những gợi ý trên, bạn có thể tìm ra nhiều món ăn bổ dưỡng từ thịt bò cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn!
Hy vọng rằng qua hướng dẫn này, bạn sẽ thành công với món thịt bò xào su hào. Chúc bạn nấu ăn thật ngon miệng!
