Post in
5+ Cách Làm Bánh Bao Chay “Đổi Gió” Cho Bữa Ăn Thanh Đạm – Ẩm thực Hải Phòng – Hải sản Hải Phòng
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế cho các món ăn nhiều đạm và dầu mỡ, bánh bao chay có thể là một sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn. Hãy cùng Tự Vào Bếp khám phá 5 công thức làm bánh bao chay độc đáo dưới đây nhé!
Cách làm bánh bao chay truyền thống
Bánh bao chay không chỉ là món ăn thanh đạm mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bao thơm ngon cho cả gia đình.
Bánh bao chay truyền thống – sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 300g
- Men: 15g
- Đường: 30g
- Sữa tươi: 150ml
- Nước ấm: 100ml
Công thức làm bánh bao chay truyền thống
Để làm bánh bao chay, bạn cần thực hiện theo 5 bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Trộn bột
- Kết hợp men và đường với 100ml nước ấm và để khoảng 3 phút cho men hoạt động.
- Thêm bột mì và sữa tươi vào hỗn hợp, dùng tay trộn cho thật đều.
Hỗn hợp bột sẽ tạo thành khối đồng nhất sau khi trộn
Bước 2: Nhào bột
Nhào bột cho đến khi mịn và dẻo, nếu cần, thêm nước ấm cho đến khi bột không còn dính tay nữa.
Bột được nhào tới khi không còn dính tay
Bước 3: Ủ bột
Đậy kín bột bằng màng bọc thực phẩm, để ủ trong 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bột cần nở gấp đôi sau khi ủ
Bước 4: Tạo hình bánh
Rắc bột áo lên mặt phẳng, lăn bột thành hình trụ dài và cắt thành từng miếng, sau đó tạo hình bánh bao theo ý bạn.
Các hình dạng bánh bao đa dạng cho bạn thoải mái sáng tạo
Bước 5: Hấp bánh bao chay
Lót giấy nến hoặc thoa dầu trên xửng hấp, xếp bánh và hấp trong 15 phút. Đảm bảo không có hơi nước đọng lại trên bánh nhé.
Bánh bao được hấp trong 15 phút
Cách làm bánh bao chay lá dứa
Bánh bao chay lá dứa vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, một món ăn hoàn hảo cho các bé yêu.
Bánh bao lá dứa thu hút của trẻ nhỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 500g
- Men nở: 12g
- Bột nở: 5g
- Sữa tươi có đường: 100ml
- Nước lá dứa: 100ml
- Đường trắng: 70g
- Giấm: 1 muỗng canh
Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh bao lá dứa
Hướng dẫn thực hiện
- Cách làm tương tự như ở bánh bao chay truyền thống, bắt đầu từ việc kích hoạt men với đường và nước ấm.
- Chia bột thành 2 phần, 1 phần với sữa và phần còn lại với nước lá dứa, ủ cho đến khi nở.
- Cuối cùng, tạo hình và hấp bánh như đã hướng dẫn.
Bánh bao lá dứa thơm lừng sau khi hấp
Xem thêm:
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm lừng
Cách làm bánh bao bí đỏ hấp dẫn cho mọi bữa tiệc
Cách làm bánh bao chay sữa
Bánh bao chay sữa có vị thơm ngọt nhẹ nhàng từ sữa, rất thích hợp tạo hương vị mới cho bữa ăn.
Bánh bao chay sữa dễ làm, ngon miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 200g
- Bột nở: 1 gói
- Sữa tươi: 120g
- Đường: 30g
- Men nâu: 3g
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Công thức làm bánh bao sữa
Các bước thực hiện bao gồm:
Bước 1: Làm bột bánh
- Đun sữa tươi cho ấm, sau đó thêm đường và bột nở, khuấy kỹ trong 15 phút để men hoạt động.
- Thêm muối và bột mì vào, tiếp theo là sữa và dầu ăn, nhồi cho đến khi tạo thành khối bột mịn.
- Ủ bột trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở gấp đôi.
Bước 2: Cán bột
Sau khi bột nở, bạn cán mỏng, cuộn lại và cắt thành phần nhỏ để tạo hình trước khi ủ thêm.
Bước 3: Hấp bánh
Cuối cùng, hấp bánh đã tạo hình trong 20-30 phút cho đến khi chín.
Cách làm bánh bao chay hình quả đào
Món bánh bao chay hình quả đào đang được yêu thích bởi sự dễ thương và hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột bông hồng xanh: 600g
- Men nở: 4g
- Nước ấm: 260g
- Đường trắng: 113g
- Bột nổi: 20g
- Muối: 5g
- Dầu ăn: 40g
- Chanh: ½ quả
- Giấy nến lót bánh bao
Công thức làm bánh bao chay hình quả đào
Bánh bao chay hình quả đào – món ăn hấp dẫn với hình dáng độc đáo
- Kích hoạt men với nước ấm và ½ số bột, để nở.
- Thêm dầu ăn, lòng trắng trứng và các nguyên liệu khô và trộn đều. Đập cho đến khi bột mịn.
- Chia bột thành viên, tạo hình và hấp 15 phút.
Xem thêm:
Cách làm bánh bao khoai môn hấp dẫn
Bí quyết làm bánh bao kim sa cực ngon cho cả nhà.
Cách làm bánh bao nhân socola tan chảy
Bánh bao nhân socola tan chảy là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu làm bánh bao nhân socola tan chảy
- Socola đen: 200g
- Bột gạo nếp: 100g
- Bơ lạt: 50g
- Bột ngô: 2g
- Kem sữa tươi: 230ml
- Bột cacao: 1 muỗng cà phê
- Nước nóng: 1 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Đường xay: 65g
Công thức làm bánh bao nhân socola tan chảy
Quy trình thực hiện bánh bao nhân socola gồm:
Bước 1: Đun chảy socola
Đun cách thủy socola và bơ cho tới khi tan chảy và mịn.
Bước 2: Làm nhân
Trộn đều socola với kem tươi và đông lạnh trong khuôn khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Làm vỏ bánh
- Trộn đều các nguyên liệu cho vỏ bánh và nấu trong lò vi sóng đến khi chín.
- Rải lên bề mặt phẳng một lớp bột ngô, cán bột và bọc nhân vào giữa.
Bước 4: Hấp bánh
Cuối cùng, gói bánh trong màng thực phẩm và hấp trong vòng 10 giây để nóng lên.
Bánh bao nhân socola tan chảy – món ăn tuyệt vời cho những ai thích ngọt
Bánh bao chay với hương vị hấp dẫn cùng lớp vỏ mềm mịn chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của gia đình bạn. Hy vọng với những công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bao chay ngon miệng cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công!
